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湖南特色小吃批发[2017最新推荐]

文章出处:长沙廖掌柜食品有限公司 人气:-发表时间:2017-07-09 15:13:00

湖南的特色小吃特别多,并且每年都会有一些新的品种出现,2017年最细推荐情况怎么样呢?这是想要从事湖南特色小吃经营的人比较关心的问题。非常多,下面就为大家介绍一些,可以结合自己的实际情况,有选择性来挑选。

油炸臭豆腐:长沙风味小吃。鲜、香、辣,外焦内嫩,具有“闻起来臭、吃起来香”的独特风味,有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒”之说。

元宵:岁时节令食点。农历正月十五日元宵节,民间有煮食“汤圆”的习俗,故汤圆又称“元宵”。近代长沙元宵以清代三吉斋南货作坊的出产最为有名,白嫩细腻,糯软香甜,别有风味。

馓子:长沙特色地方小吃。经油炸而成的面制丝条粗细均匀,质地焦脆酥嫩,口味有甜有咸,色美味鲜。既是点心,又可作菜食,以20世纪40年代旺宫殿内张桂生所制最为著名。有炸馓与煮馓两种,炸馓酥脆香浓,油炸后即食;煮馓则为炸好的馓子放入原汤(用纱布包黑豆鼓与猪骨头、食盐、整干椒一起熬制而成)中煮至软硬适度后盛入碗中,撒葱花、麻油就食。

结麻花:旧日长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明,周氏四代自行研制的配方家传,后终为有心人窥知其技,流传于外。

绿豆沙:湖南暑季以燠溽著称,而绿豆能清热败毒,消暑利水,故为民间盛行的夏令食品之一,所制绿豆沙尤其流行,不仅为居家所备,街头亦多小贩沿途叫卖或设点出售。将绿豆淘净,加清水置旺旺上煮至六成熟,离旺稍晾,倒入篾筛内擦尽表皮,复倒入锅中,加水用小旺煮至融烂,再用纱布袋滤出豆汁,烧沸,加入绵白糖即成。其色泽浅绿悦目,上口柔润甘甜,意致清凉,十分喜人,尤以冷饮为佳。

以上为大家大致介绍了几种湖南特色小吃,其实远非这些,还很多也是值得大家放心去选择的。湖南特色小吃批发也需要紧跟时代的潮流,及时去看有哪些新上的产品,然后看人们的需求,有选择性来引进和购买。

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