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如何快速销售休闲食品

文章出处:长沙廖掌柜食品有限公司 人气:-发表时间:2017-06-17 12:30:00

  很多做休闲食品代理的人在一开始都困扰于产品卖不出去,害怕会出现滞销的情况想尽办法让休闲食品避免产品滞销,下面就由休闲食品代理廖掌柜小编来为大家分享一下如何快速销售休闲食品。

  误区:降低成本=降低价格成本

  当我们说到如何取悦消费者时,大部分人可以脱口而出的一句话就是:“提高消费者的利益,降低消费者的成本”—如果消费者能够付出更低的成本买到更好的东西,他们自然就会选择你的商品。

  以前,我们把“成本”简单地等同了“价格”,但是根据时代发展原则,现在的消费者为购买一个产品付出的成本远远不止于价格。为了使用一个产品,消费者付出的成本可能有:一笔钱(价格)、一个决定(仔细比较各种商品)、付出购买行为(跑去购买或者跑去拿快递等)、一次学习(学会怎么使用)。

  这些消费者成本所对应的产品属性是:价格、选择便利、购买便利、易用性。

  这些产品属性又对应的营销策略是:降价促销、减少品类、渠道策略(比如线下是多开店,线上是物流、支付体系等)、提高易用性。

  在过去的商业策略中,我们一直倡导“价格为王”、“渠道为王”,最近也一直说“通过交互设计提高易用性”,但是很少有企业真正做到减少消费者的“选择成本”。

  降低消费者的选择成本小贴士

  ①有舍才有得,减少选择,限制消费者

  大量的研究证明,如果消费者面临的选择需要经过权衡才能确定,并且选项之间相互冲突(选了A就不会选B),那么所有选项的吸引力都会明显降低。

  因为选择是如此耗费精力,所有人们往往会尽一切所能规避做决定。

  ②直接告诉消费者该做什么

  即使本来应该由对方决定的东西,你也需要提供一个指示,以降低别人的选择成本。

  拿募捐举例,募捐者说捐多少都可以,结果很多人犹犹豫豫或者没有捐款,但如果募捐者说希望捐赠者捐出10块钱,大家的捐款意愿就显着增加了,很多人捐的还不止10块钱。

  当你只说“捐一些钱”的时候,对方的内心需要经过一些衡量:“我需要捐多少才算是合适的?1块?10块?还是100块?”这个内心的衡量相当耗费精力,很多人就在这个耗费精力的过程中最终索性不捐了,但是如果加一个“捐10块钱”的指示,大部分人就可以不用思考,直接从钱包中掏出10元钱,并且迅速可以回到自己刚刚正在进行的工作中,整个过程不需要耗费太大精力。

  所以,如果你想让别人付出一个行为,最好加一个“明确的指示”,让别人减少选择成本,从而可以“毫无顾忌”地做某件事。

  ③不要迷恋市场调查,这些调查信息并不那么靠谱

  如果你做一个大型的市场调查,问消费者想要多样化的选择还是想要单一的产品,那么得到的答案肯定是—产品型号越多越好。但是这并不代表这是他们内心真正想要的,因为人经常高估自己对“差异化”的需求。

  实验中,研究者让一组人每天为第二天挑选食物,并记录他们每天的选择;同时让第二组人为下周挑选食物,并记录他们选择。

  结果发现,只需要为第二天选食物的人列的食谱几乎都是类似的,但是另一组需要为下周挑选食物的人,却在食谱上出现了巨大的差异。比如即使他们喜欢土豆,但是往往只会在周一计划上写上土豆,他们想当然认为自己未来一周肯定喜欢每天不同的东西。

  所以,消费者往往倾向于认为自己总喜欢新潮产品和不同的口味,但是这种预计往往是不准确的,作为营销人员不可轻信。

  ④只提供一个“最佳选择”

  如果你想通过促销折扣吸引眼球并且增加销量、清理库存,最好的方法往往并不是所有产品全线促销,而是同一品类内只提供一个“最佳选择”(比如很大的折扣)。

  在研究中发现,当一组产品中的某个产品打折后,消费者显着提高了购买意愿;但是如果3款同类产品同时打折,消费者对3款打折产品加起来的购买意愿都不到原来一款产品的三分之一。

  消费者往往在某个类别中选一个最好的。但是如果你同时提供好几个最好的,会让他们本来要“买那个打折的”的简单购买行为,变得如此复杂而且需要权衡“打折的3个到底哪个好”。在权衡的过程中,他们的兴趣毫无疑问地被消磨掉了。

  ⑤定制消费者需求

  可能有人会问,消费者的需求如此多样,每个人想要的东西就是不一样,怎么办?

  消费者的需求肯定是多样的,但是这并不意味着你需要把所有选择的过程仍给消费者,因为他们真正需要的是“选择的结果”而不是“选择的过程”。

  实际上,有很多方法可以帮助你满足消费者的不同需求,同时又减少他们的选择成本。比如各种网站上着名的“猜你喜欢”的功能—基于过去的用户数据,预测这个用户可能会喜欢什么。而不是把一堆东西推送给他,让他自己做选择。

  通过以上的几个小技巧我们就能更好的留住顾客提高店面的口碑,也就使得产品的销售越来越好,如果想要了解更多休闲食品代理方面的问题小编推荐阅读《找湖南休闲食品批发,廖掌柜休闲食品30年厂家直销值得信赖


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