长沙廖掌柜食品有限公司

30年专注湖南特产小食

缔造湖湘美味经典

代理电话:400-9028-106

质量管理心得和管理——质量工作措施

文章出处:长沙廖掌柜食品有限公司 人气:-发表时间:2017-04-17 10:03:00

长沙廖掌柜酱芒果批发

1GMP中心思想

 

质量是生产出来的,生产过程中必须抓质量,以质量为工作中心。没有记录就等于没有发生,同样,没有质量就等于没有生产,没有质量造成浪费、损失。基于这样一个指导思想,没有真实记录、没有质量,即可以取消考勤(非人为控制的质量除外)。

 

2GMP指导原则

 

生产管理人员必须抓质量,生产过程中必须有质量措施、质量保证、质量控制和质量改进。生产部长、车间主任、承包班长、操作工必须有质量意识,生产任务的完成以质量合格品(包括记录、卫生)为考核指标;车间质量员必须以质量工作为中心任务。

长沙廖掌柜酱芒果批发 

3、加强质量管理工作

 

车间质量员的质量工作直属质保部领导,车间质量员不允许连续超过半小时在某一个操作岗位上操作;承包班长也不是操作工,班长不允许超过上班时间的一半时间操作;原料领用、中间产品放行、产品入库、清场坚决推行质量一票否决制。

 

4、质量统计报表

 

车间质量日报由车间质量员完成;质量检验日报由化验员完成;市场、客户质量反馈由业务经理及时完成。

 

5、成立质量(技术)攻关领导小组

 

组长;副组长;成员:

目标任务:注重技术积累,总结积累经验,集思广益,不断改进技术工艺和提高技术质量意识,稳定产品质量以期不断提高。

主要措施:每周一次质量(技术)分析会,总结质量现状,分析原因,落实改进措施。各成员必须作为工作重点,提前安排好工作,即使停产也必须参加,公司要有这个意识、决心和安排。会后各部门、各人员认真落实到位。

 

6、理论与实践相结合

 

理论:质量规范、质量制度等。

实践:公司的质量理念;近期效益与长期效益、质量效益目标;质量投入(生产设备设施、质量保证QA设施、质量检验QC设施)等。


此文关键字:长沙廖掌柜酱芒果批发 休闲食品批发 湖南特产批发

全国统一服务热线

400-9028-106

廖掌柜版权所有备案号:湘ICP备16013334号-1

地址:湖南省浏阳市荷花街道办事处浏河村座机:0731-83625800

传真:0731-83645800 Email:liaozhangguifood@sohu.com 技术支持:深度网

返回顶部